Die Brotinitiative

Das Ziel sind 500 Brote

Ihr Jura-Studium hat Katharina Stadtler gern gemacht, mit dem ersten Staatsexamen hat es dann allerdings nicht geklappt. Doch sie begriff die Krise als Chance für einen beruflichen Neuanfang. Ihr war sofort klar, dass sie gern etwas Handwerkliches lernen wollte. Zur Wahl standen Schreinerin, Köchin oder Bäckerin. Weil die Großeltern zu Hause viel gebacken haben und sie auf Reisen schon viele tolle Brote probiert hatte, entschied sich Stadtler für eine Bäckerlehre. Nach der Meisterprüfung beschloss sie zudem, sich selbstständig zu machen. Dabei entschied sich die gebürtige Plettenbergerin für ihre Heimatstadt mit 23.000 Einwohnern als Standort. „Brot wird immer gegessen. Auch in einer sauerländischen Kleinstadt mit schlechter Verkehrsanbindung.“ Lesen Sie mehr...