Draußen - das neue Drinnen

Nicht zuletzt durch die Covid- 19-Pandemie nimmt der Außenbereich bei Gastronomien und Bäckereien einen immer höheren Stellenwert ein. Wir erinnern uns: Nach den Lockdowns war die Außengastro eine erste Chance für Unternehmen, wieder Gäste zu empfangen. Nicht mehr nur bei Freestandern, bei denen Terrassen vergleichsweise einfach zu realisieren sind, sondern auch bei Vorkassenzonen ist der Außenbereich ein wichtiges Thema. Der Außenbereich ist aber nicht nur standortabhängig, sondern auch eine Frage der Bürokratie und des Controllings. Bevor Ihre Kunden Snacks und Kaffee an der frischen Luft genießen können, sind Vorüberlegungen, Behördengänge, Anträge und eine finanzielle Vorleistung notwendig. Lesen Sie mehr...