Flexible Feingebäckherstellung

Die Bäckerei Schäfer ist in den vergangenen Jahren schnell und erfolgreich gewachsen. 2022 war da keine Ausnahme. Daher haben Geschäftsführer Johann Schäfer und Prokurist Michael Stein, der auch Betriebsleiter ist, sowie sein Top-Team die Produktion entsprechend erweitert und ausgebaut. Ein Projekt war dabei die Rationalisierung der Feinbäckerei. In dem Raum der Abteilung standen früher viele verschiedene Anlagen, genauer gesagt: fünf Ausrollmaschinen und zwei kleinere Feingebäcklinien, eine mit angestelltem Wickler. Seit Herbst 2022 steht dort nur noch eine Radini von Rademaker. Lesen Sie mehr...