Zwischen Tradition und Moderne

Es ist ein Bild, das man so ziemlich an jeder Ecke in Wien sieht: In einem traditionellen Kaffeehaus sitzt eine entspannte Person auf aufwändig gepolsterten Sesseln, wahlweise auch auf einem gut erhaltenen Holzstuhl an einem kleinen, perfekt dazu passenden, runden Tisch. Dabei liest die besagte Person stundenlang Zeitung, beobachtet die Leute um sich herum und genießt die Atmosphäre aus Gelassenheit und Ruhe und diese unheimliche Wiener Freundlichkeit, die die östereichische Hauptstadt so besonders macht. Natürlich wird dabei eine „Melange“ oder ein „Einspänner“ und nicht der verteufelte Cappucino oder gar Latte Macchiato getrunken. Es muss schließlich alles zusammenpassen. Wer jetzt aber glaubt, Wien würde langsam aber sicher vor sich hin stauben und dass neue Gastro-Ideen in der Stadt keinen Platz fänden, könnte sich nicht mehr irren. Lesen Sie mehr...