Gehri darf wieder produzieren

Die Bäckerei Gehri aus Titisee-Neustadt im Schwarzwald (21 Fachgeschäfte, rund 200 Mitarbeiter) hat nach einem behördlich verfügten Stopp die Produktion wieder aufgenommen. Den Beamten waren Hygienemängel aufgefallen, die eine Schließung zur Folge hatten. Bei der Ursachensuche stellte sich heraus, dass vermutlich durch ein Loch in der Wand Mäuse in die Backstube eindringen konnten und dort ihren Kot hinterließen. Der Geschäftsführer des Familienunternehmens trat von seinem Amt zurück. Schon im Juli hatte die Backstube nach Angaben der Badischen Zeitung wegen Hygienemängeln für mehrere Tage schließen müssen.