GHM meldet großes Interesse an IBA 2027

Kaum ist die Südback über die Bühne gegangen, richten sich die Augen auf die nächste große Messe: Für den 24. bis 28. Oktober 2027 lädt die Gesellschaft für Handwerksmessen (GHM) wieder zur Internationalen Bäckereiausstellung (IBA) nach München. Wie der Veranstalter mitteilte, sind bereits 85 Prozent der anvisierten Ausstellungsfläche ausgebucht; aktuell hätten sich mehr als 600 Aussteller aus 39 Ländern angemeldet, insbesondere aus Deutschland, Italien, Niederlande, die Türkei und USA. IBA-Chef Florian Gmeinwieser (53) teilte mit, dass die Messe „starke Resonanz aus dem Markt“ erhalte, was ein Zeichen für das große Interesse der Unternehmen sei. „Wir haben intensiv mit Ausstellern, Verbänden und Partnern gesprochen und ihre Impulse in die Weiterentwicklung der Messe einfließen lassen. Jetzt werden die Planungen immer konkreter und die Vorfreude auf das Wiedersehen in München wächst.“

Auch der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. (ZV), ideeller Träger und Inhaber der IBA, äußerte sich optimistisch. „Die IBA 2027 wird wieder ein herausragendes Ereignis für unsere Branche“, sagte ZV-Präsident Roland Ermer. „Als führende Weltmesse bringt sie die backende Branche aus aller Welt zusammen und macht die Innovationskraft und Vielfalt unseres Handwerks sichtbar.“ Das Zusammentreffen stärke angesichts großer Herausforderungen den Zusammenhalt der Branche und ermögliche es, „gemeinsam neue Impulse für die Zukunft unserer Branche zu setzen.“