Vom Feinsten

Er sagt gerade heraus, was er denkt, er ist beharrlich und vor allem geht er bei der Qualität keine Kompromisse ein. Michael Hohoff hat seine eigene Meinung von dem, was schmeckt und was nicht. Er lehnt Kundenwünsche ab, wenn sie seinen Vorstellungen nicht entsprechen. Bei ihm gibt es weder Diabetiker-Kuchen noch glutenfreies Gebäck. Hohoff hat auch keine Buttercremetorte im Angebot, weil er sie schlicht und einfach nicht mag. „Dann muss halt der Kunde entscheiden, ob es der richtige Laden für ihn ist“, sagt der 45-Jährige. Was für andere vielleicht arrogant wirken mag, ist für ihn nur konsequent. Wer es jedem recht machen wolle,  verzettele sich, so lautet seine Überzeugung. Lesen Sie mehr...