INDIE ROASTERS organic coffee & spices

Bloß kein Mainstream

100 Prozent Bio, Direct Trade und echte Handarbeit, so lautet die Philosophie der Indie Roasters aus Bielefeld. Die noch junge Rösterei fährt dabei nicht bloß Trittbrett und setzt auf irgendwelche aktuellen Trends, sondern wirtschaftet nachhaltig und direkt, wo immer es geht. Ein Anspruch, der Ausdauer und Beharrlichkeit voraussetzt und mitunter an seine Grenzen stößt, wie Anne Gerulat und Torsten Rosendahl immer wieder feststellen. 2014 gründeten sie gemeinsam Indie Roasters und importierten auf eigene Faust die ersten acht Tonnen Bio-Rohkaffee aus Indien – bis heute das einzige Herkunftsland im Sortiment. Dabei steht Indie im Namen der Rösterei nicht allein für das südasiatische Kaffeeland, sondern auch für Independent. Unabhängig, anders und vor allem abseits des Mainstreams entwickelte sich vor mittlerweile gut fünf Jahrzehnten das Musik-Genre Indie-Rock. Dinge anders machen und unabhängig sein, das wollen auch Rosendahl und Gerulat – unabhängig von großen Exporteuren, von gängigen Marktmechanismen und von einer Wirtschaftsweise ohne Rücksicht auf Mensch und Umwelt. Lesen Sie mehr...