Japanisches Green Tea Café Mamecha

Geschmackserlebnis Grüner Tee - das ist die Mission von Hidetoshi Toya. Der Inhaber des Japanischen Green Tea Cafés in Berlin möchte die Deutschen auf den Geschmack von echtem japanischen Grünen Tee bringen. Nach zehn Jahren in Deutschland bilanzierte er: „Wenn man in Japan Tee in einem Café bestellt, kommt ein Pott oder eine große Teetasse. Hier erhalte ich häufig ein Glas mit einem Teebeutel.“ Das findet Toya zu einfach. „Tee muss man richtig zubereiten“, meint er. Lesen Sie hier mehr ...