Johann Bäckerei

Berliner Gestaltungswille

Berlin hält für beinahe alles und jeden eine Szene bereit. Das Bäckerhandwerk stellt keine Ausnahme dar. Berliner Szene, das klingt für manchen nach aufgeplusterter Modeerscheinung mit kurzer Halbwertszeit. Doch es geht auch anders: Johannes Kreter gehört zu den anspruchsvollen wie bodenständigen Bäckern der Hauptstadt. In ihm verbindet sich fachliches Können und Erfahrung mit ausgeprägtem Gestaltungsdrang. Dieser Wille und fließt seit zwei Jahren in seinen eigenen Betrieb. Kreter denkt jedoch über den eigenen Kesselrand hinaus. Er will einen Erneuerungsprozess des deutschen Bäckerhandwerks vorantreiben. Lesen Sie mehr...