Kaiser Spezialitätenkaffee (96 Grad Spezialitätenkaffee GmbH)

Retro-Cafe im Gründerzeitviertel

Es ist kurz nach neun Uhr, und die ersten Gäste sichern sich ihre Plätze. Während die einen Laptops und weiteres Arbeitsgerät auspacken, genießen die anderen draußen die ersten Sonnenstrahlen des Jahres im Freien. Gut 300 Meter Luftlinie vom Mönchengladbacher Hauptbahnhof entfernt, mitten im historischen Gründerzeitviertel, eröffnete vor genau einem Jahr das Café Kaiser. Neben Espresso, verschiedenen Kaffeespezialitäten und dem klassischen Aufguss im Handfilter gibt es auch eine Frühstückskarte, Kuchen sowie einen Mittagstisch. Was genau die Gäste im Kaiser bestellen können, ist allerdings noch in der Entwicklung und ändert sich von Zeit zu Zeit. „Wir sind letztes Jahr im Juni gestartet, haben nun unser erstes Jahr um. Was auffällt, ist ein krasser Unterschied zwischen den Jahreszeiten“, berichtet Thomas Volbach, einer von insgesamt sieben Gründern und Mitgesellschafter des Kaisers. Gemeinsam mit Michael Bahrke führt er die Geschäfte des Cafés. Lesen Sie mehr...