Der Kuchenladen

Uwe Gundelach und Klaus-Dieter Heinemann wagten vor elf Jahren den Quereinstieg und machten sich in Berlin mit dem Kuchenladen selbstständig. Obwohl die Kantstraße im Berliner Ortsteil Charlottenburg nicht gerade durch Schlichtheit besticht, fällt ein Café beim Schlendern ins Auge: der Kuchenladen. Bei einem Blick an den kunterbunten Stühlen und Tischen vorbei ins Schaufenster lässt sich quietschiges Dekor, knallige Tapeten und pompöse Kronleuchter erkennen. „Das auffällige Äußere vermag die Kunden zwar in den Laden zu locken, aber dass sie wiederkommen, hat einen anderen Grund“, wissen die Inhaber des Kuchenladens, Gundelach und Heinemann. Nämlich wegen der besonderen Torten-, Kuchen- und Gebäckvielfalt, die es in dem Café zu kaufen gibt. Dafür arbeiten die beiden Herren, die als Quereinsteiger ursprünglich aus der Hotellerie und Gastronomiebranche kommen, mit Konditoren aus aller Welt zusammen.