Landbäckerei Schönhofer

Als feststand, dass er sich mit einer eigenen Bäckerei selbständig machen würde, ging Robert Schönhofer, gerade einmal 30 Jahre alt, zu seinen Eltern, um ihnen den Entschluss mitzuteilen. Die waren zuerst überhaupt nicht begeistert, denn sie sahen, was ihr Sohn aufs Spiel zu setzen bereit war: einen gut bezahlten Job in einer Großbäckerei. Und dann das Bäckereisterben, der Personalmangel und überhaupt! Junge, warum willst du dir das antun! Und so weiter – was Eltern zu solchen Hirngespinsten eben so sagen. Doch recht bald wurde ihnen klar, dass seine Entscheidung ganz zu seiner Persönlichkeit passte: Er war aus Begeisterung Bäcker geworden, zupackend und heimatverbunden. Sie schwenkten daher um und unterstützten sein Vorhaben, in seinem Heimatort Bischofsmais (in der Nähe von Deggendorf gelegen) eine eigene Bäckerei zu gründen. Dass er am 8. September 12 die Eröffnung feiern konnte, hat er auch der Unterstützung durch seine Familie zu verdanken. Lesen Sie hier mehr...