Landbäckerei Schoof

Hier wird noch telefoniert

Als Ortsfremder braucht man schon besonders Glück, um die Bäckerei von Helma Schoof zu finden. Sie backt fast schon versteckt im kleinen Dorf Middoge, irgendwo zwischen Jever und Carolinensiel an der Nordsee. Doch der erste Eindruck täuscht: Die Bäckerei führt zwar ein Nischendasein, dennoch ist sie in der Region Wangerland und darüber hinaus bekannt und geschätzt. Bäckermeisterin Helma Schoof führt den 1906 gegründeten Familienbetrieb, obwohl sie zunächst etwas ganz anderes machen wollte. „Mein Vater war noch Bäcker und Müller, so wie das damals in vielen Dörfern üblich war“, erinnert sich die 74-Jährige. Das Getreide wurde gekauft, weiterverarbeitet und als Brot verkauft. Lesen Sie mehr...