Landbäckerei Torben zur Horst

Zukunftsfähig in der Provinz

Die Landbäckerei zur Horst ist ein verwinkelter Ort. Auf 450 Quadratmetern Produktionsfläche tummelt sich ein illustrer Kreis an Bäckereimaschinen, oft nur durch einen schmalen Gang voneinander getrennt. Seit 1921 wird hier gebacken. Mehrfach erfuhr die Backstube Vergrößerungen und Anbauten. Umgezogen ist sie nie. Bereits ein kurzer Rundgang durch seine Produktion reicht aus, um Geschäftsführer Torben zur Horst als technikbegeisterten Bäcker zu verstehen. Manche Anlage ist in einem Betrieb mit acht Standorten und drei Verkaufsfahrzeugen für die Präsenz auf Wochenmärkten eine Überraschung. Lesen Sie mehr...