Limitiert durch die Natur

Von einem Kaffeebauer haben sie die Gelassenheit. Michelle Rost erinnert sich: „Manchmal saß er da, strich sich über den Bauch und sagte: Einer aus der Natur wird’s schon mögen." Damit bezieht sie sich auf die Frage nach möglichen Schädlingen. „Unsere Lupinenfelder sind so kunterbunt, da hat schon manch konventioneller Bauer die Hände über dem Kopf zusammengeschlagen. Vor zehn Jahren haben mein Mann und ich unsere Ausbildung zum Kaffeeröster in Rostock gemacht. Fortan waren wir mit der mobilen Rösterei auf den Märkten Vorpommerns unterwegs. Auf den sieben Quadratmetern rösten wir auch heute noch, beispielsweise in Wieck oder Prerow auf dem Darß“, sagt Michelle Rost. Lesen Sie mehr...