Les Deux Messieurs

Hier ist Frankreich

Rot, Weiß, Blau – das sind die Farben der Trikolore, der Fahne der Grande Nation. Die Kombination aus bleu, blanc et rouge, comme on dit en français, hat sich so tief in das kollektive Gedächtnis eingegraben, dass mit ihr automatisch Frankreich und seine Landschaften, die Lebensart und die Küche, Charles de Gaulle und der Eiffelturm assoziiert werden. Drei Farben – weiter ist nichts nötig. Umso erstaunlicher, dass viele Bäckerei- und Gastro- Konzepte in Deutschland, die die Küche Frankreichs und die große Backtradition ins Zentrum stellen, diesen Effekt nicht für sich nutzen. In Wiesbaden gibt es jedoch ein Café, dessen Inhaber den Wert der drei Farben erkannt hat. Lesen Sie mehr...