Ludwig Hench GmbH

Gegen den Zeitgeist 

Quizfrage: Welche Standorte sind heute für Bäcker am schwersten gewinnbringend zu führen? Wahrscheinlich haben Sie spontan „große Freestander“ gesagt. Ok, nicht ganz falsch, wobei man hier einwenden kann, dass inzwischen viele Bäcker damit gut umgehen können und unter dem Strich auch mehr als nur ein Prestigegewinn steht. Dann kommen Ihnen vielleicht Cafés in Einkaufszentren und Irrsinnsmieten in den Sinn. Nicht verkehrt, hier würden allerdings manche Branchenkenner einwenden, dass solche Lagen eigentlich nie finanziellen Gewinn abwerfen – Ausnahmen bestätigen natürlich wieder die Regel. Lesen Sie mehr...