Andere Wege

Wer mit Lydia Weiss Schritt halten will, kann schon einmal aus der Puste geraten. Er oder sie mag sich dann vielleicht dahinter verstecken wollen, dass man eine lange Reise von Deutschland in die Schweiz hinter sich gebracht hat, vielleicht auch noch Kameraset und Stativ auf dem Rücken trägt. Es bliebe aber trotzdem eine schwache Ausrede, die die 38-Jährige sicherlich schnell durchschaut. Vielmehr ist es der Fall, dass der Schweizer Betrieb Merz aus Chur in Lydia Weiss eine besondere Führungspersönlichkeit gefunden hat, die nicht nur hinsichtlich ihres Aufgabenbereichs, sondern auch hinsichtlich ihres Engagements eine Sonderrolle einnimmt. Sie ist Leiterin der Produktion und des Verkaufs in einem. Wie das gelingt und welche Voraussetzungen in einer Bäckerei gegeben sein müssen, lesen Sie in diesem Artikel. Lesen Sie mehr... bisherige Reportagen: Arbeitsbeginn Produktion: 07:30 Uhr / aus BackJournal 1/2016