Motto Brot

Die vergessene Tradition

Ein Gastronom und eine Journalistin treffen sich – und planen eine Bäckerei. Was wie der Anfang einer Anekdote klingen mag, hat sich Ende November in Wien so zugetragen. Initiiert vom österreichischen Gastronomen Bernd Schlacher und in Zusammenarbeit mit Slow Food-Botschafterin, Autorin und Kruste und Krume-Kopf Barbara van Melle ist das Konzept Motto Brot im November 2020 an den Start gegangen. Lesen Sie mehr...