Nahrstedts neue Kleider
Daniel Nahrstedt führt die Bäckerei mit seinem Vater Ralf. Für 2020 hat er für den Betrieb gemeinsam mit Aichinger einen neuen Auftritt entwickelt. Das Ergebnis ist zum Beispiel in der Karlstraße 1 in Eisenach zu bewundern. Foto: BJ / Dirk Waclawek 2020
Die Frage, ob jetzt die kleineren oder die größeren Bäcker das bessere Brot backen, bringt manche Gemüter noch immer in Wallung. Hier ist natürlich zunächst zu klären, was denn mit „besser“ genau gemeint ist. Zumindest was ein ausformuliertes, selbst auferlegtes Reinheitsgebot für Brot und Brötchen angeht, kann das Backhaus Nahrstedt aus Thüringen aber gute Gründe anführen, den „Wir waren die ersten mit Reinheitsgebot“-Platz für sich zu beanspruchen.
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Autor
Christin Krämer
Veröffentlicht am
14.12.2020