Neue Schokoladen-Sommeliers in Weinheim ausgezeichnet

Die Bundesakademie Weinheim hat den achten Jahrgang ihrer Schokoladen-Sommelier-Ausbildung erfolgreich abgeschlossen. Die Fortbildung wird in Kooperation mit der Chocolate Academy Köln durchgeführt. Unter den Projektarbeiten der Absolventen fanden sich unter anderem essbare Schokoladen-Knete für Kinder und Aprés-Ski-Pralinen mit Wärmeeffekt. Zehn Absolventen erhielten den Titel Schokoladen-Sommelier. Insgesamt gibt es laut Bundesakademie nun 93 Personen in Deutschland und Österreich mit dieser Qualifikation. Der nächste Kurs startet im Februar 2025, parallel dazu ist eine zusätzliche Ausbildung in Österreich geplant. Die erfolgreichen Absolventen des Jahrgangs 2024 sind: Brigitte Baldauf aus Erlabrunn, Ann-Sophie Bayer aus München, Tobias Fuchs aus Dohna, Andree Kellner aus Erlangen, Theresa Mayer aus Ofterschwang, Jana Nitsch aus Vaihingen an der Enz, Margherita Sehr aus Stubenberg, Lukas Stiegler aus Wien, Michael Weissböck aus Attnang-Puchheim und Ida Wilden aus Schmitshausen.