Outlawz Food AG

Aus Überzeugung vegan

Es war seine politische Überzeugung, die Kevin Schmid dazu brachte, eine vegane Bäckerei zu gründen. Der gelernte Koch ist von ganzem Herzen Veganer und vermisste Backwaren, die seinen Werten entsprechend hergestellt waren. „Jeder sollte sich über Treibhausgase und Tierwohl Gedanken machen“, ist er überzeugt. „Man muss ja nicht gleich zum Vegetarier oder Veganer werden. Es reicht doch schon aus, wenn man einmal von seinen Gewohnheiten ablässt und etwas Neues versucht.“ Deshalb gründete er 2019 seine Bakery Bakery, die heute an drei Standorten in Bern und Zürich zu finden ist. Trotz Corona-Krise ging das Konzept auf. Lesen Sie mehr...