Pancake am Tor

Typisch amerikanisch

Wenn man Eier, Milch und Mehl miteinander vermischt und in einer Pfanne stocken lässt, erhält man eine der einfachsten, zugleich aber wohlschmeckendsten Speisen, die die Menschen erfunden haben: Pfannkuchen. Und weil sie so einfach zuzubereiten und so wohlschmeckend sind, haben sie sich in den unterschiedlichsten Varianten (fast) auf der ganzen Welt verbreitet: als Blini in Russland, als Palatschinken in Österreich oder als Pancake in Nordamerika. Ebendort hat sie vor einigen Jahren auch Lejla Schneider, ursprünglich Steuerfachangestellte von Beruf, kennen und schätzen gelernt.