panpan Brotmanufaktur Kraus GmbH

Als die Bäckerei Kraus am 1. September 1949 gegründet wurde, dachte wahrscheinlich keiner daran, dass die Aufgaben eines Bäckers irgendwann weit über das Backen von Brot hinausgehen könnten. Heute sieht man das bei der PanPan Brotmanufaktur Kraus im oberbergischen Wiehl etwas anders. Die dritte Generation, Hanno Kraus, fragte sich, was er machen könne, um auch zukünftige Generationen für gutes Brot zu begeistern. Er wollte sein Arbeiten klar differenzieren zu dem Brot, was heute jeder im Supermarkt kaufen kann. Zusammen mit deinen beiden Söhnen, Raphael und Fabian versuchte er die Frage zu beantworten. Die Antwort, die sie fanden ist kurz und knapp: PanPan. Lesen Sie hier mehr... Weitere Reportagen: Mit dem Feuerlaib fing es an / aus BackJournal 9/2023 Harmonisches Zusammenspiel / aus CoffeeBusiness 02-03/2024