Passader Backhaus GmbH

So gut, so nah, so bio

Alles fing mit dem Passader Rog- genbrot an. Aber bis es 1987 dazu kommen sollte, mussten andere Dinge geschehen, die nicht alltäglich sind. Schon über zehn Jahre zuvor erkannte Gerhard Göttsch, dass die biologisch-ökologische Landwirtschaft langfristig für die besten Lebensmittel sorgen kann. Es dauerte jedoch, bis eine amerikanische Austauschschülerin in sein Leben trat und aus den hochwertigen Rohstoffen ein schmackhaftes Brot backte. Doch damit nicht genug: Die Amerikanerin blieb in Passade und heiratete Gerhard Göttsch. Susan Göttsch leitete in den ersten fünf Jahren das stetig wachsende Passader Backhaus. Zuerst backte sie ausschließlich für die Familie, dann für die Nachbarn.