Poilâne

Das Poilâne – ein Ableger Frankreichs berühmtester Boulangerie – kann in der Elizabeth Street begutachtet werden. Der kleine Laden versprüht eine urige Atmosphäre und kommt mit einer puristischen Holzeinrichtung aus: Die Ware wird in Regalen an den Wänden präsentiert und – viele deutsche Bäcker mögen es out finden – auch das Schaufenster ist liebevoll mit Backwaren bestückt.