Rudolf Gmelin & Co. KG

Holzofenbrote und Mühlentradition

Seit 1582 steht die historische Eselsmühle am Reichenbach und noch heute leben vier Exemplare der namensgebenden Huftiere auf dem Gelände. Biegt man am alten Mühlengebäude vorbei hinten im Hof um die Ecke, kommt man zur Holzofenbäckerei, die seit 1959 immer wieder erweitert wurde. Der heutige Besitzer Meinrad Bauer, führt die Eselsmühle zusammen mit seiner Frau Dr. Natalie Barthels, die eigentlich Ärztin ist, in der dritten Generation. Mit Sohn Vincent ist auch schon die 4. Generation im Betrieb und erhält die Tradition weiter. „Mein Großvater war Kaufmann und hat die Mühle mit einer kleinen Landwirtschaft 1937 gekauft, der Vorbesitzer litt an einer Mehlstauballergie und musste aufgeben“, erinnert sich Bauer. Weil der Reichenbach schon immer nur wenig Wasser führte, bekam die Mühle recht früh zur Unterstützung des Wasserrads einen Dieselmotor, den später ein Elektromotor ersetzte. Lesen Sie mehr...