Bakers' Day am 19. und 20. Juni: Anmeldung ab sofort möglich

Das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) Bremerhaven veranstaltet zum vierten Mal den Branchen-Treffpunkt Bakers Day. Am 19. und 20. Juni 2024 von 9 bis 17 Uhr finden im ttz wissenschaftliche Vorträge und praktische Vorführungen zu aktuellen Entwicklungen der Bäckereitechnologie statt. Themenschwerpunkte sind erneuerbare Energien in der Bäckerei, innovative Analysetools zur Produkt- und Prozessoptimierung, vegane Neuentwicklungen  und Proteine, Smart Processing sowie Ernährung und Gesundheit. Das komplette Programm finden Sie hier. Anmeldungen sind bis zum 12. Juni möglich.