Eisiges Wunderland

Mit seiner außergewöhnlichen Eisdiele „Schlecks“ in der Osnabrücker Innenstadt ist es Gründer und Inhaber Florian Stisser gelungen, etwas in Deutschland zu etablieren, woran vor ihm schon einige gescheitert sind. Auf einer minus 18 Grad kalten Granitplatte, dem sogenannten Cold Stone, wird Eis von Hand mit verschiedenen Zutaten gemixt, die sich die Gäste vorher aussuchen können. Und der Erfolg gibt ihm Recht – Gäste müssen an vollen Tagen längere Wartezeiten in kauf nehmen. Denn bei der großen Auswahl an Zutaten dauert es meistens etwas, bis sich die Gäste entschieden haben. Dafür lässt das Angebot fast keine Wünsche offen. „In anderen Eisdielen gibt es zwar auch eine immer größere Auswahl an Sorten, aber das war es dann auch schon“, sagt Stisser. Er möchte mehr Individualität und Abwechslung im Schlecks bieten, das er seit vier Jahren mit seiner Freundin Claudia Wessendorf betreibt. Lesen Sie mehr...