Schlomo's Bagels

Wodurch zeichnet sich der perfekte Bagel aus? „Zum einen hat er eine knackige Kruste und eine flffige Krume. Zum anderen sollte der Belag immer dicker sein, als die beiden Bagelhälften zusammen“, erklärt Andi, Manager des Schlomo‘s Bagels in Berlin. Mit weniger als dem perfekten Bagel und dem dazu passenden Konzept gibt sich das Team rund um Gründer Nick und Manager Andi auch nicht zufrieden, was beim Betreten des Ladens in der Kollwitzstraße mitten im jüdischen Viertel in Berlin sofort klar wird. Lesen Sie hier mehr ...