Schulverpflegung richtig managen

Bereits im Jahre 1730 wurde das Schloss- Café, das heutige Flaggschiff der Familie Lukasch, von Bäckermeister Ludwig Stein, dem Urgroßvater von Petra Lukasch gegründet. Die Bäckerei befindet sich somit schon seit nun mehr 275 Jahre im Familienbesitz und gehört damit zu einer der ältesten Bäckereien Deutschlands. 1980 kaufte Petra Lukasch zusammen mit ihrem Mann Werner die Bäckerei und das Café von ihrem Onkel Kurt Stein mit dem Ziel, das Café in Grünberg zu etwas Besonderem zu machen. Nicht nur ihr umfangreiches Frühstückskonzept ist sehenswert, auch die Umsetzung der gesunden und ausgewogenen Ernährung in einer Bäckerei haben sie ohne gehobenen Zeigefingers geschafft. Darüber hinaus schafft es das Führungsteam, selbst Spaß an der Arbeit zu haben und diesen an die Mitarbeiter zu vermitteln, sodass es auch für die Kunden spürbar ist. 1999 bekamen das Café und der Verkaufsraum einen neuen Anstrich und wurden komplett umgebaut, renoviert und neu gestaltet. 2010 dann das Jubiläum: 30 Jahre Schloss-Café Lukasch. Lesen Sie mehr...