Thema Kassen: „Bäcker sind am Zug“
Über den aktuellen Stand zum Tema Kassen sprach Redakteurin Edda Klepp mit Sebastian Wiza, Verwaltungsleiter der Bäckerei Terbuyken (Erkrath), Jürgen Hinkelmann, Inhaber von Bäckermeister Grobe (Dortmund), Vizepräsident beim Zentralverband und Landesinnungsmeister Westfalen-Lippe, Christopher Kruse, Rechtsanwalt und Referent für Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht beim Zentralverband, und Marlon Gnauck von der Bäckerei Gnauck (Ottendorf-Okrilla). Screenshot: DBZM / Gotomeeting.com 2020
Bäcker stehen aktuell vor Herausforderungen, die teils geplant, teils unfreiwillig auf uns zukommen. Zu Beginn war die Kassenbonpflicht in aller Munde, seit März beschäftigen wir uns mit ganz anderen Sachen: Mehrwertsteueranpassung, Technische Sicherheitseinrichtung, Bonpflicht. Wir fragten nach, was die Bäcker in Bezug auf Kassen derzeit beschäftigt und wie sie die vergangenen Monate erlebten. Grundtenor unserer Gesprächsrunde: „Die Zeit des Jammerns muss vorbei sein." Mehr dazu lesen Sie hier ...
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Autor
Edda Klepp
Veröffentlicht am
13.08.2020