Clever gestapelt

Das To-go-Geschäft spielt auch in der Backbranche eine große Rolle. Immer wieder wird ein schneller Snack auf die Hand oder zum Mitnehmen bestellt. Da müssen sich Bäcker und Gastronomen dann vor allem mit praktischen Verpackungen und Nachhaltigkeit auseinandersetzen. Die Tiffin Kaffeebar im Herzen von Stuttgart hat ein cleveres System integriert, mit dem beides abgedeckt ist. Ein ganzes Menü lässt sich in den praktischen und wiederverwendbaren Tiffin-Lunchboxen, benannt nach dem indischen Wort für „Mittagessen“, verstauen – und zwar komplett getrennt. In drei separaten Kammern, die mit Klammern miteinander befestigt werden, kann Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch bequem platziert und mitgenommen werden. Damit die Boxen auch immer wieder zum Café zurückgebracht werden, zahlt jeder Gast Pfand für ein Tiffin. Lesen Sie mehr...