Unser Bäcker

Die „Unser Bäcker“ GmbH ist ein Tochterunternehmen der Bäckerei Härdtner aus Neckarsulm und Schwesterfirma der „Ottendorfer Mühlenbäcker“ GmbH aus dem sächsischen Ottendorf-Ockrilla. Die Mühlenbäckerei hat in den 1920-er Jahren das Steinmetzmehl entwickelt und war zu DDR-Zeiten bekannt für ihre gute Brotqualität. Ende der 1980-er Jahre sollte sie zu einem Spezialbetrieb für die Produktion von Pumpernickel umgestaltet werden. Die Wende machte diesen Plan aber hinfällig, stattdessen kaufte die Bäckerei Härdtner das Unternehmen von der Treuhand und baute parallel dazu die „Unser Bäcker“ GmbH neu auf. Mitgesellschafter von beiden Betrieben sind die Familien Härdtner, Hiersemann und Beduhn. Lesen Sie hier mehr ...