Veranstaltungstipps für Ihren Messe-Mittwoch

Am vierten Tag der Iba wird es im Hinblick auf das Veranstaltungsprogramm gerade für Brot-Sommeliers und die Konditoren noch einmal richtig spannend. Sie erwartet am 22. Mai zwei wichtige Wettbewerbe. Brot-Sommelier Weltmeisterschaft Die Iba wird dieses Jahr zum Schauplatz der 1. Brot-Sommelier Weltmeisterschaft. Die 16 Kandidaten werden im Laufe des Wettkampftages in zwei Finalrunden gegeneinander antreten. Der Wettkampftag im Überblick Ort: Forum, Halle 14, Stand A21 11:00 Uhr – Erste Wettkampfrunde 16:00 Uhr – Zweite Wettkampfrunde 17:00 Uhr – Siegerehrung The Iba UIBC Cup of Confectioners Gemeinsam mit dem Deutschen Konditorenbund richtet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks The Iba UIBC Cup of Confectioners aus. Auch bei diesem Wettbewerb lautet das Motto „Kunst“. Allerdings müssen die teilnehmenden Zweierteams ihre Schaustücke hier nicht aus Broten, sondern aus Torten, Petits Fours, Pralinen und Figuren herstellen. Der erste Wettkampftag im Überblick: Ort: Forum, Halle 14, Stand A21 08:00 Uhr – Wettkampfbeginn 10:00 Uhr – Erste Bewertung 13:00 Uhr – Zweite Bewertung 15:00 Uhr – Dritte Bewertung Bakers-Night Am vorletzten Messetag bringt die Bakers Night noch einmal Bäcker, Konditoren, Hersteller, Händler und Branchenexperten zusammen. Eine gute Gelegenheit, um sich bei reichlich Essen und Getränken über Trends, Innovationen und Herausforderungen auszutauschen. Ort: GenussGARTEN Alm, Freigelände zwischen den Hallen 10 und 16 Zeit: 18:00-23:30 Uhr Tickets für die Bakers Night können über den Ticketshop der Iba erworben werden.