Wiesenlust

Burger mit System – da kann doch nur ein Mc Donald‘s dabei herauskommen, sollte man denken. Dass das nicht der Fall sein muss, beweist das Wiesenlust in Frankfurt. Inhaberin Andrea Kolb hat intensiv an dem Konzept gefeilt, welches am 7. Februar dieses Jahres Eröffnung feierte. Zugute kam ihr dabei ihre langjährige Erfahrung aus dem Gastronomiebereich, denn gemeinsam mit Ehemann Christian leitet sie seit 2004 artichoc, eine Beratungsagentur vornehmlich für systemisch denkende und arbeitende Gastronomieunternehmen. Unter anderem entwickelten beide Systemabläufe für Hotellerie und Metzgerei- oder Bäckereibetriebe mit Imbiss ebenso wie für Größen namens Vapiano, Coa und Mosch Mosch. Kolbs orientieren sich an den Prinzipen von Slow Food, Bio und Nachhaltigkeit. Darauf basiert auch das Wiesenlust. Lesen Sie hier mehr ...