Wolthers BrotKate

Claudia Wolther verfolgt für ihre Bäckerei Wolthers BrotKate aus Walsrode keine aktive Expansionsstrategie, trotzdem wuchs ihr Betrieb langsam aber stetig immer weiter. So befand sich die alte Produktion schließlich an der Kapazitätsgrenze. Daher stand beispielsweise zuletzt ein Tiefkühlcontainer auf dem Hof, um mehr Frosterfläche zur Verfügung haben. In ihrer neuen Backstube hat sie nun zusammen mit Ungermann ein energieeffizientes Kältekonzept realisiert, das auch modernisierte Altzellen umfasst. Lesen Sie hier mehr...