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Handwerkliche Gebäckqualität
11.10.2013
Eberhardt Backtechnik hat seine Betriebsstruktur erneuert und präsentiert zuverlässige Bäckereitechnik wie Spiralkneter, Teigteil- und Wirkmaschinen sowie Anlagen für Brot und ...
Betriebssicherheit auf Knopfdruck
11.10.2013
Ab dem 13. Dezember 2014 müssen Bäckereien die neue EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) umsetzen, die eine einheitliche Lebensmittel- und Nährwertkennzeichnung vorschreibt. Die ...
Traditionelles Herdbacken
11.10.2013
Die Manz Backtechnik bietet anpassbare Ladenbacköfen aus Edelstahl mit vielfältigen Ausstattungsoptionen. Kunden können Backplatten aus Schamottestein oder Edelstahl sowie die ...
Gatter und Kreismesser
11.10.2013
Die belgische Firma Jac hat ihre Brotmaschinen überarbeitet: Die Eco+ ersetzt die Modelle Ecomatic und Venice, während die Face+ die ...
Schweizer Köstlichkeiten
11.10.2013
Die Entdeckung und Wiederbelebung des traditionellen Pane Maggiore (auch bekannt als Pane Valle Maggia) aus dem Tessin ist ein Beispiel ...
Mit Nachhaltigkeit zu mehr Erfolg
11.10.2013
Azul präsentiert mit seiner Cerro Verde Range eine Auswahl an Bio- und FairTrade-zertifizierten Kaffees, Tees und Schokoladen für umwelt- und ...
Der Ebo steht im Mittelpunkt
11.10.2013
Wiesheu präsentiert als Vorreiter im Ladenbacken auf der Messe seine umfangreiche Ofenpalette, mit besonderem Augenmerk auf den Etagenbackofen Ebo. Dieser ...
Teilen, Wirken und mehr
11.10.2013
Am Stand von König Maschinen werden verschiedene Bäckereimaschinen präsentiert, darunter die neuartige Teigbandanlage Certo Pan M für hohe Gewichtsgenauigkeit und ...
Auf Rekordkurs
11.10.2013
Die südback-Messe, ein Event für Bäcker und Konditoren, erreicht 2013 einen neuen Ausstellerrekord mit 592 Firmen, von denen 88 international ...
Bäckerversicherung – ein Konzept setzt sich durch
11.10.2013
Helmig & Partner, seit 1978 als Versicherungsmakler aktiv, hat sich aufgrund seiner Expertise und Erfahrung aus der Bäcker-Branche ein spezielles ...
Ladenbau mit Erfahrung
11.10.2013
Korte Einrichtungen konzentriert sich auf das "Living Bakery"-Konzept, um sich gegen den wachsenden Druck des Handelsmarktes auf Bäckereien zu behaupten. ...
Isolierte Transporte
11.10.2013
Isolierte Transporte
Das international agierende Unternehmen Thermohauser vertreibt i...
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