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Kaffee-Konzepte: Alles aus einem Guss
15.05.2011
Große Röstereien bieten Bäckern individuell anpassbare Kaffeekonzepte an, die von der Möbelausstattung über Spezialitätenmaschinen bis hin zu Marketingmaßnahmen reichen. Tchibo ...
Die Elternteilzeitvereinbarung
15.05.2011
Rechtsanwalt Heiko Klages erläutert die Elternteilzeit nach § 15 BEEG, die es Arbeitnehmern ermöglicht, während der Elternzeit bis zu 30 ...
Lübeck zeigt Optimismus
13.05.2011
Lübeck zeigt Optimismus
Lübeck. Das Handwerk startet optimistisch in das Jahr 2011. Diese...
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Die gläserne Produktion
13.05.2011
Die Bäckerei Goeken backen in Bad Driburg investiert knapp drei Millionen Euro in den Ausbau ihrer Betriebsfläche. Es werden 1.000 ...
Große Ehre für Ehrenamt
13.05.2011
Große Ehre für Ehrenamt
Die BI Wittekindsland würdigt Verdienste.
Herford. P...
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Bio – Auch Außer-Haus!
13.05.2011
Bio – Auch Außer-Haus!
Wolfsburg. Unter dem Titel „Profiwelt für Gastronomie – Dem Ko...
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„Gewonnen wird im Kopf“
13.05.2011
Auf dem 8. Bäcker-Kompetenztag verdeutlichte Motivationsexperte Dirk Schmidt die Bedeutung mentaler Stärke für den Erfolg im Bäckerhandwerk. Er betonte, dass ...
Mut und Innovation
13.05.2011
Mut und Innovation
Achim Lohner ist Bauherr des ersten Cochemer Nullemissionenhotels.
...
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Bildung auf hohem Niveau bieten
13.05.2011
Die Bäcker-Innung Berlin hat mit der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg eine neue moderne Aus- und Weiterbildungsstätte eröffnet. Die offizielle Eröffnung ...
Ich wüsste gern …
13.05.2011
Zusammenfassung:
Andreas P. fragte nach Tipps zur Herstellung von Bienenstichmasse. Die Redaktion empfiehlt ein Grundrezept mit gleichen Teilen Zucker und ...
Für eine kompetente Beratung
13.05.2011
Die Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.V. hat 18 neue Ernährungsberater/innen verabschiedet, die den seit vier Jahren angebotenen Zertifikats-Studiengang absolviert haben. Über ...