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Foto der Woche 02.03.2011 - Paris Andere Länder, an... Pages: 2, 3

Rezepte/Brot Schusterjunge Page: 43

Österreichische Bäcker planen, den Salzgehalt in Brot und Gebäck um 14% zu reduzieren, um Herz-Kreislaufkrankheiten vorzubeugen. In Bayern wird die ...

Auf der Messe in Hamburg stellen Hersteller innovative sowie bewährte Produkte vor. Berner Ladenbau zeigt neben AGL-Produkten den neuen Gastro ...

Bernd und Ute Bücker haben das Stammhaus der Konditorei Spetsmann in Iserlohn modernisiert, um den modernen Ansprüchen gerecht zu werden ...

Moderne Bäckereicafés setzen auf natürliche Materialien, sanfte Naturtöne und gradlinige Formen, um sich als gemütliche Wohlfühloasen von Coffeeshopketten abzuheben. Angesichts ...

Die 85. Internorga, eine Fachmesse für die Gastronomiebranche, steht bevor und verspricht ein umfangreiches Angebot für Bäcker und Konditoren. Die ...

Zum Muttertag verwöhnen viele in Deutschland ihre Mütter mit Gebäck, Süßigkeiten und Konditoreiwaren, die neben Blumen und Kosmetik zu den ...

Claudia Johannsen, Projektleiterin der INTERNORGA, betont die Bedeutung der Fachmesse für den Außer-Haus-Markt, insbesondere im Bereich Bäckerei- und Konditoreibedarf mit ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung erwartet Sie eine spannende Mischung aus Branchennews, Fachmesse-Highlights und innovativen Konzepten. Wir werfen ...

Aus der Forschung in die Praxis ... Pages: 50, 51