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Die schon länger kriselnde Holzofenbäckerei Gragger aus Wien ist nun endgültig insolvent. Wie berichtet wird, werden die fünf Fachgeschäfte in ...

Der Veranstalter der Internationalen Bäckerei-Ausstellung – kurz: Iba – hat eine positive Bilanz gezogen. Die Messe, die vom 18. Bis ...

Die Bäckerei Wolke aus Dinklage kombiniert traditionelles Backhandwerk mit modernem Snackangebot und setzt dabei auf Kreativität und Qualität. Mit einem ...

Die Digitalisierung wird von 77% der Handwerksbetriebe als Chance gesehen, wobei die Bewertung der eigenen Digitalisierung mit einer Durchschnittsnote von ...

Das Hamburger Unternehmen Market Grounds hat sein Teahouse Exclusives-Sortiment um zwei neue Linien erweitert: Everyday Tea und Organic Tea. Electrolux ...

Bowls sind eine beliebte und gesunde Option für den To-go-Bereich, die mehrere Essenstrends vereinen. Sie bieten ein modulares System aus ...

Die Traditionsbäckerei Wolke in Dinklage vereint handwerkliches Können mit modernem Unternehmertum. Unter der Führung von Bernard Wolke und seinen Töchtern ...

Gesunde Ernährung und speziell frischer Salat werden von Verbrauchern immer mehr geschätzt. Salate bieten vielfältige, saisonale Sorten und die Möglichkeit, ...

Auf den Food-Messen Internorga in Hamburg und Iba in Düsseldorf wurden die neuesten Frühstückssnack-Trends erkundet. Beliebt bleiben klassische Snacks wie ...

Bäckereien und Cafés setzen vermehrt auf kreative Snacks, Salate und Dips. Der iSi Gourmet Whip ist ein vielseitiges Küchengerät, das ...

Markus Suchert ist seit 2023 Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) und sieht die Gastronomie als dynamische Branche voller Leidenschaft ...

Sandwiches, ein Dauerbrenner in Snacktheken, erleben eine kreative Renaissance und treffen mit modernen Interpretationen den Zeitgeist. David Keller serviert in ...