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Die "allesgute"-Produktlinie von Ulmer Spatz bietet Handwerksbäckern die Möglichkeit, einzigartige rustikale Gebäckspezialitäten aus Urgetreide wie Einkorn, Emmer, Waldstaudenroggen und Dinkel ...

Jaap Schalken hat zusammen mit zwei Kollegen und der Investmentgesellschaft ECM das Kamps-Filialgeschäft von Barilla übernommen. Mit 38 Jahren ist ...

Im September 2000 beschäftigte sich das Back Journal intensiv mit den Herausforderungen und Veränderungen im Bäckereiwesen. Die Bäko-Organisation hatte damals ...

Die Hanseatische Bäckerei und Konditorei Beteiligungsgesellschaft mbH & Co. KG in Lübeck wurde am 16.08.2010 nach einer formwechselnden Umwandlung in ...

Change Management ist entscheidend in einer Welt voller Veränderungen, die unser Leben und Wirtschaften beeinflussen. Ob unerwartet oder selbst initiiert, ...

Die Bäckerei Först GmbH in Hamburg, eingetragen am 23.08.2010, betreibt eine Bäckerei und ein Café und ist im Einzelhandel mit ...

Debag: Testback- und Schulungszentrum ... Page: 60

Die Vakuumkühlung ist ein etabliertes Verfahren zum schnellen Abkühlen ofenheißer Backwaren, das in den 1950er Jahren entwickelt wurde. Erfinder Kurt ...

Die WVG Kainz GmbH bietet maßgeschneiderte Intralogistik-Lösungen für Großbäckereien und Industrieunternehmen, wie die Bäckerei Ströck in Wien. Die Bäckerei Ströck, ...

GBT Fördertechnik aus Lünen hat über 40 Jahre Erfahrung im Bereich der maßgeschneiderten Kühlsysteme für Backwaren und ist Spezialist für ...

Die Firma Löwenbäcker aus Leipzig hat in ihre Toastbrotproduktion einen Servoroller von WP Haton integriert, um die Qualität ihrer Produkte ...

Das Fraunhofer Institut für Produktionstechnik und Automatisierung (IPA) ist Teil der Fraunhofer-Gesellschaft und unterstützt vor allem mittelständische Unternehmen bei der ...