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Langfristige Trends für die Bäckerei
15.10.2009
Die Studie "Markenbäckereien im Wandel" von puls Marktforschung identifiziert langfristige Ernährungstrends und deren Einfluss auf das Kaufverhalten von Bäckereikunden. Die ...
Auf einen Kaffee zu Schmitz-Nittenwilm
15.10.2009
Die Bäckerei Schmitz-Nittenwilm in Köln, die 2008 in die dritte Generation übergegangen ist, hebt sich durch ihre 16 eleganten Cafés ...
Insolvenzen
15.10.2009
In verschiedenen deutschen Städten wurden Insolvenzverfahren für mehrere Bäckereiunternehmen angekündigt:
1. 5 Meister Bäcker Hubert Breunung Backwarenvertrieb GmbH aus Bad ...
Kuhl ist Kult
15.10.2009
Die Bäckerei Kuhl im Kölner Stadtteil Ossendorf ist trotz ihrer unscheinbaren Lage ein beliebter Anlaufpunkt. Kunden aus ganz Köln schätzen ...
Elitenförderung
15.10.2009
In einer Diskussionsrunde mit Günther Behringer (VDB-Präsident), Bernd Kütscher (Direktor Akademie Weinheim) und Helmut Klemme (Großbäcker-Präsident) geht es um die ...
Weniger Getreidevermahlung als im Vorjahr
15.10.2009
Im Wirtschaftsjahr 2008/09 verzeichnete der Verband deutscher Mühlen (VdM) einen Rückgang der Brotgetreidevermahlung um 1,6%, was einer Verminderung von 126.700 ...