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In Mitteleuropa gibt es einen Trend in der Kältetechnik, von Minustemperaturen zu Plusgraden überzugehen, mit dem Ziel, Brotqualität zu verbessern ...

Uwe Michaelsen und Oswald Kunsch von CIC Concept Industrie Consult sprachen über ihre Rolle bei der Planung des Logistiksystems der ...

Prof. Klaus Lösche vom ttz Bremerhaven bestätigt einen spürbaren Anstieg an Innovationsnachfrage im Bäckerhandwerk der letzten fünf Jahre, beeinflusst durch ...

In Bäckereien wird Eis als Schüttflüssigkeit verwendet, um die gewünschte Teigtemperatur nach dem Kneten zu erreichen. Eine konstante Teigtemperatur ist ...

Im Handelsregister wurden mehrere Bäckereien und verwandte Unternehmen gelöscht. Die Bäckerei Eichler in Forst (Lausitz), Maja´s Backshop GmbH & Co. ...

In Deutschland wurden mehrere Bäckereien und Konditoreien neu eingetragen. Die Feinbäckerei Thume GmbH & Co. KG in Leinefelde-Worbis produziert und ...

Kleine Beeren mit großer Wirkung ... Page: 55

In verschiedenen deutschen Städten wurden Insolvenzverfahren für Bäckereien und verwandte Unternehmen eingeleitet oder fortgeführt. In Dresden wurde für die Rolf ...

Fricopan Back GmbH, Stadtkonditorei Hans. H. Bachmann GmbH, Rügener Backwaren GmbH, Wulksfelder Gutsbäckerei GmbH, BÄKO Weser-Ems, W & K Bäckerei ...

Im Juni 2006 startete COOP in Arclens eine der modernsten Industriebäckereien der Schweiz, die eine tägliche Produktion von bis zu ...

Die 38. Internationale Süßwarenmesse (ISM) findet ab dem 27. Januar in Köln statt und zieht rund 1.600 Aussteller aus 70 ...

Die Bäckerei Gilgen aus Hennef hat durch die Installation einer neuen Außensiloanlage von Spiromatic ihre Mehllagerkapazitäten erhöht und Raum in ...