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Jugendliche in Dresden beteiligen sich an der Aktion „5000 Brote“, um Spenden für Bildungsprojekte in Mosambik und Argentinien zu sammeln. ...

Gelungener Abend zum Tag des Deutschen Brotes Neue Brotbotschafterin feierlich geehrt. Be... Page: 23

SEMINARE EIS, EIS, BABY Steigende Temperaturen machen Eis zu einem attraktiven Zusatzges... Page: 31

Kritik an der Politik Bernd Kütscher zieht anlässlich des Tag des Deutschen Brotes auf LinkedIn B... Page: 25

KREUZWORTRÄTSEL Page: 38

Sachsen-Anhalts Ministerpräsident Sven Schulze traf sich zum 14. Tag des Deutschen Brotes mit Vertretern der gesamten Wertschöpfungskette in Magdeburg. Bauern, ...

Mitgliederversammlung des Bäckerinnungsverbandes Südwest Am 20. April 2026 fand in Mannheim die turnusgemäße Mitgliederversammlung des Bäckerinnungsverbandes Südwest statt. Dabei wurden ...

FRANZÖSISCHE BUTTERCREME Zutaten: 2,000 kg Butter, weich 0,900 kg Vollei, pasteurisiert... Pages: 8, 9

Die Bäckerei Amthor im fränkischen Waltershausen feierte ein besonderes Jubiläum: 125 Jahre Backtradition, über 40 Jahre unternehmerische Verantwortung und den ...

AUSGABE VOM MAI 1996 Pages: 38, 39

Farbkodierung in der Betriebshygiene schafft klare Zuordnungen und verhindert gefährliche Missverständnisse bei der Reinigung in Bäckereien. Unklare Hygienepraktiken führen oft ...

BackWeiter – Beraten. Bilden. Backen. ist ein neues Projekt des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, der Bundesakademie Weinheim und der Otto-von-Guericke-Universität ...