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David Epsteins Buch "Es lebe der Generalist" thematisiert auf 399 Seiten die Bedeutung von Vielseitigkeit für den Erfolg, im Gegensatz ...

Zur Optimierung der Kältenutzung in Bäckereien sind passgenaue Technik und ein fachgerecht definierter Konditionierungsprozess entscheidend. Anwendungstechniker helfen Bäckern, Programme auf ...

Anlässlich des 125-jährigen Bestehens der Bäckerei Andresen hat die Konzeptwerkstatt das Markenbild des Unternehmens neu definiert. Die Traditionen, Werte und ...

In der Bäckerbranche bleibt bei der Mittelverwendung für das Förderungswerk des Bäckerhandwerks vieles im Dunkeln. Die Gewerkschaft gibt Auskunft über ...

Die Artisan Management Group (AMG) bietet Beratungen und Technologien zur Prozessoptimierung und Hygienesteigerung für Bäckereien. Bär/Mühlhausen stellt hygienische Planetenrührer her, ...

Die Brotmanufaktur Stadtländer hat durch eine Markentherapie ein neues emotionales Marken- und Corporate Design erhalten. Das individuelle Logo, kreiert von ...

Zusammenfassung: Ein Urteil des OLG Saarbrücken besagt, dass Bäckereiinhaber zwar für die Sicherheit der Kundenwege zuständig sind, aber im Fall ...

Vier Monate nach Eröffnung des neuen "Leuchtturms" der Bäckerei Schneckenburger in Stockach zieht Iris Schneckenburger Bilanz: Das harmonische Gebäude verspricht ...

Im Braunschweiger Stadtteil Lehndorf wurde Sander's Backstube im kleinen Einkaufszentrum neu belebt, statt nur renoviert. Unter der Entscheidung von Markus ...

Am 07.06.2021 finden die Werkstatt-Tage ON TOUR in der H-Albzeit in Merklingen statt. Die Veranstaltung bietet Impulsvorträge zu Themen wie ...

Der Dinkelstar ist ein innovatives Brot aus der Bäckerei Burrichter in Vechta. Bernard Burrichter, der die Bäckerei in dritter Generation ...

Die Firma besteht aus über 50 engagierten Mitarbeitenden, aufgeteilt in drei Units: ArchitekturTT, MarkeTT und ProjektTT. In der ArchitekturTT bieten ...