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Daniel Wintering, ein Bäckermeister, hat die enge historische Verbindung von Brot und Bier untersucht, von den alten Ägyptern bis zur ...

Die Kamps GmbH hat ihre Produktionskapazitäten im Werk Schwalmtal mithilfe einer neuen Laminieranlage von Rademaker erweitert, die es ermöglicht, 70 ...

Die Backindustrie profitiert von technologischen Innovationen, die Produktionsprozesse effizienter und kosteneffektiver gestalten. Unternehmen wie acs Coating Systems bieten langlebige Beschichtungen ...

Temporeiches Trio beschreibt eine dynamische Gruppe, die durch hohe Geschwindigkeit und Energie gekennzeichnet ist. Das Trio arbeitet eng zusammen und ...

Eierlikör Travelcake ist ein köstlicher Kuchen, der mit Eierlikör verfeinert wird. Der Kuchen besticht durch seine saftige Textur und den ...

Die Ausgabe widmet sich dem Trend „Zurück zur Natur“ und beleuchtet, wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Bio-Produkte das Konsumverhalten verändern. Im ...

Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über die Geschichte und Entwicklung führender Unternehmen der Backbranche sowie aktuelle Innovationen und Investitionen. ...

Christian Lecht betreibt eine Bäckerei, die sich durch 100% Bio-Produkte, handwerkliche Fertigung, regionale Zutaten und Nachhaltigkeit auszeichnet. Trotz höherer Preise ...

In der aktuellen Ausgabe der Artisan steht das wachsende Interesse an der Natur und wie es unser Konsumverhalten beeinflusst im ...

Etagenöfen bleiben die beliebteste Wahl unter Bäckern, da sie eine kräftige Kruste und saftige Krume ermöglichen, was für gutes Brot ...

Fritsch hat mit der "World of Bakery" ein 4.600 m² großes Zentrum eröffnet, das die gesamte Wertschöpfungskette einer Bäckerei abbildet ...

Gesunde, fruchtbare Böden sind entscheidend für Ernährungssicherheit und die Qualität des Brotes. Die zunehmende Bodenversiegelung und intensive Landwirtschaft bedrohen diese ...