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Beumer und Lutum unterstützt die Boden-Brot Bildungskampagne, die auf die Bedeutung der Bodenfruchtbarkeit und die Problematik der Bodenspekulation aufmerksam macht. ...

Die Bäckerei Göing aus Hannover hat ihren Online-Shop überarbeitet. Nach den ersten Erfahrungen während der Pandemie wurde der Shop neu ...

In diesem Horoskop-Gewinnspiel werden für jedes Sternzeichen spezifische Ratschläge und Prognosen gegeben: Widder sollten aufmerksamer sein, um Harmonie zu wahren; ...

Ein besonderer Orden für eine besondere Tat: Der Kölner Karnevalsverein „Unger Uns“ von 1948 ehrt in dieser Karnevalssaison besonders Mitarbeiter ...

Unsere Redaktion zweifelt zurzeit daran, dass die Erfassung der Gästenamen in den Cafés von den Behörden ernsthaft zur Eindämmung der ...

Das Jahr 2020 war für die Gastronomie durch die Corona-Pandemie geprägt, wodurch ein erheblicher Umsatzrückgang zu verzeichnen war. Jochen Pinsker ...

Wolf ButterBack bietet moderne vegetarische Rezepte, darunter eine "Croguette Bella Italia" mit Tomaten, Mozzarella und Pesto, ein "Keimkraft-Kipferl Vegetariano" mit ...

Das BrotHaus Café im Schlachthof Rothenburg o. d. Tauber hat einen geschichtsträchtigen Ort mit Bezügen zum ursprünglichen Schlachthof stilvoll wiederaufleben ...

Christian Bremicker, ein Bäckermeister, argumentiert, dass der Fleischkonsum im Westen drastisch reduziert werden muss, um den Klimaschutz zu fördern, Tierwohl ...

Fleischersatzprodukte gewinnen an Popularität, insbesondere unter jungen Konsumenten (15-29 Jahre). Sie sind ein wachsender Markt im Snackgeschäft der Bäcker. Der ...

Bäckereien experimentieren mit Burgern sowohl in traditionellen als auch in innovativen Varianten. Die Bäckerei Wolke bietet den Wolkeburger und einen ...

Die erste Ausgabe 2021 präsentiert sich im neuen Layout und widmet sich spannenden Themen rund um Gastronomie und Bäckereiwesen. Im ...