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Durch eine neue Folge der Sendereihe „Kripo live“ im Mitteldeutschen Rundfunk (MDR) ist bekanntgeworden, dass das Feuer, das im März ...

Bei einem Brand am Sitz der Bäckerei Hatscher (Stavenhagen/Mecklenburg-Vorpommern, 16 Fachgeschäfte) ist ein Sachschaden von rund 500.000 Euro entstanden. Aus ...

Yvonne Mahl-Sprenzinger und Martin Mahl, die beiden Geschäftsführer des Backhauses Mahl (750 Mitarbeiter, gut 50 Fachgeschäfte) aus Stetten (Baden-Württemberg), haben ...

Der Hamburger Bezirk Barmbek-Nord hat ein Projekt gestartet, das das Problem des Mangels an öffentlichen Toiletten preiswert lösen soll: Anstatt ...

In der mittelständischen Wirtschaft im Allgemeinen und im Bäckerhandwerk im Speziellen hat man in aller Regel keine Zeit für Wortklauberei. ...

Ganz vorne mit dabei Wenn sich am 7. Mai die Tore zur Interpack öffnen, sollten auch Back... Page: 2

Italienische Lebensmittelindustrie: Vielfalt und Stärke Italien ist kulinarisch führend mit vielfältigen regionalen Spezialitäten wie Panettone, Focaccia und Piadina. Die Branche ...

Innovative Nutzung von Restmaterialien in der Backwarenherstellung Mit selbst hergestelltem Backwaren-Sirup lassen sich Aroma, Geschmack und Farbe von Backwaren deutlich ...

Optimierte Ofenarbeit ermöglicht durch den Einsatz von Beladern eine rationellere Nutzung von Etagenöfen, die als vielseitige Backöfen für verschiedenste Gebäcke ...

Starke Netzwerke: Die VDB Deutschland hat in Mainz ein neues Präsidium gewählt, das mit Präsident Frederik Gruß und neuen Vizepräsidenten ...

Ashworth Bros. aus Winchester, Virginia, ist der einzige Hersteller, der Metall-, Kunststoff- und Hybridförderbänder produziert und wartet. Seit 1946 entwickelt ...

Die neuen „Dietary Guidelines for Americans“ 2026 wurden unter Robert F. Kennedy jun. veröffentlicht und setzen einen neuen Fokus auf ...